Bardakta Tiramisu Tarifi

BARDAKTA TİRAMİSU

MALZEMELER

•  1 su bardağı şeker
•   Yarım su bardağı un
•   3,5 su bardağı süt
•   2 adet yumurta sarısı
•   1 yemek kaşığı mısır nişastası
•   15 adet kedidili bisküvi
•   1 paket vanilya
•   200-250gr labne peyniri
•  1 su bardağı ılık su
•   1 çorba kaşığı kahve

YAPILIŞI

Bir tencere içerisine yumurta sarıları ile şekeri ilave edip köpürene kadar karıştırın. Ardından un, mısır nişastası ve sütü ekleyerek tekrar karıştırın ve elde etiğiniz karışımı ocağa alıp kısıp ateş de karıştırarak pişirin. Fokurdamaya başladığında 1-2dk daha kaynatıp altını kapatın. Krema kıvamına gelen karışım sıcakken içine labne peyniri ile vanilyayı ilave ederek hızlı bir şekilde karıştırın ya da daha kolay ve içinde topaklanmalar meydana gelmesin diye bir blender yardımı ile karıştırın. Oluşan karışımı bir kenarda soğumaya bırakın. Ayrı bir kabın içinde bir çorba kaşığı kahve, bir su bardağı ılık su ve 2 çay kaşığı şekeri karıştırarak soğuması için bir kenara alın. Hazırlanan kahve karışımı soğuduğunda kedidili bisküvilerini ortadan ikiye bölerek kahve karışımında ıslatın ve servis edeceğiniz bardaklara yerleştirin. Yalnız bu işlemi hızlıca yaparak bisküvilerin eriyip parçalanmasını engelleyin. Sonrasında bardaktaki bisküvinin üzerine hazırladığınız kremadan 2 çorba kaşığı kadar ekleyin. Kremanın üstüne aynı şekilde bisküvileri ıslatıp tekrar koyun ve bisküvi üzerine yine aynı miktarda krema ekleyin. Bardakların üzerini kapatarak buzdolabında dinlenmeye bırakın. Eğer acil bir misafiriniz yok ise buzdolabında bir gün dinlenmesi daha lezzetli olmasını sağlar. Soğuyan bardakta tiramisu servis edileceği zaman üzerine kakao veya kahve eleyerek serpebilirsiniz.