Kadayıflı Ayva Tatlısı

Ayva ve kadayıfın birleşmesinden oluşan kadayıflı ayva tatlısı damakta bıraktığı mükemmel lezzeti ile herkesin mutlaka denemesini tavsiye ederiz.

MALZEMELER

• 6 adet elma
• 6 adet ayva
• 1 tatlı kaşığı karanfil
• 1 yemek kaşığı kırmızı gıda boyası
• 12 yemek kaşığı şeker
• Su

ÜST MALZEMESİ

• 250gr kadayıf
• 100gr kaymak
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 dilim limon
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ

YAPILIŞI

Ayvaları enlemesine doğru kesip, orta kısmını oyarak çekirdeklerini çıkarın ve ayırın. Geniş bir tencere içinde su kaynatıp, ayvaları gıda boyası ile birlikte içine ilave edip, pişirin. Biraz piştiğinde ayvaları fırın kabına aktarıp, ayvanın içindeki oyuk kısmına elmaları rendeleyip yerleştirin. Ayvaların hepsine 1 yemek kaşığı şeker ile karanfil serpin. Ardından tenceredeki ayva suyunu da fırın kabına ilave edin. Ayrılmış olan ayva çekirdeğini de ekleyip 180 derece ısıda pişmeye bırakın. Bir taraftan muffin kalıp içine kadayıfı eşit şekilde pay edip, üzerine bastırarak sıkışmasını sağlayın. Sonrasında üzerine sıvıyağ gezdirip 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Şerbet hazırlığı için su, şeker ve limonu tencereye alıp kaynatın. Pişen kadayıfın üzerine şerbeti dökün ve çekmesi için bekleyin. Fırından çıkartılan ayvaların üstüne, kadayıfı kalıptan çıkarıp yerleştirin. Son olarak servis tabağına alınan kadayıflı ayva tatlısı üzerine kaymak eklenerek servise hazır hale gelir.